Jag provade att göra en variant på fläskpannkaka som passar hela familjen. Det är mindre än 1/3 av kolhydrater jämfört med vanlig fläskpannkaka och med lågt GI dessutom. Det blev rätt bra men den hade nog blivit bättre om inte något litet busfrö hade varit framme och vridit upp ugnen till 300 grader så att den blev "färdig" på typ 10 minuter.
6 ägg
2 paket bacon i tärningar
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl fullkornsdinkel
3 dl keso
Stek först bacon i en långpanna i ugn på 200 °C
Vispa ihop resten av ingredienserna och häll i långpannann tillsammans med baconen.
Grädda ca 20 minuter eller tills den är färdig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar