Första inlägget blir ett recept på torsk som jag gjorde till middag idag. Tyvärr tog jag ingen bild men det ska jag göra nästa gång jag lagar den här rätten.
1 paket torskfilé
3 dl cremé fraiche
1 knippe gräslök
citronsaft, smör, salt, peppar
Sätt ugnen på 200 °C
Smält en klick smör i en ugnsform i ugnen.
Skär filén i 2 cm tjocka skivor och lägg dem i ugnsformen på det smälta smöret.
Salta filébitarna och pressa lite citronsaft över.
Finhacka gräslöken och blanda med cremé fraichen och svartpeppar.
Häll blandningen över fisken och stek i ugnen i ca 20-25 minuter till fisken är färdig.
Servera med kokt sparris och grönsallad. Lägg till kokt potatis för barnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar